Tradition seit über 90 Jahren

Seit nunmehr 90 Jahren und in vierter Generationen fertigen wir nun schon nach althergebrachter Tradition die echten "Nürnberger Elisenlebkuchen" nach einem alten, geheimen Familienrezept.

Durch die Verwendung nur der besten Zutaten - so rösten wir zum Beispiel unsere Nüsse selbst - und den völligen Verzicht auf jegliche Chemie haben wir uns eine Qualität erhalten, auf die wir sehr stolz sind.

Wir, die Lebküchnerei Düll, sehen uns der langen Tradition von Lebküchnern verpflichtet und führen das Erbe einer Tradition seit fast 90 Jahren fort.

Seit 1934 fertigen wir die echten "Nürnberger Elisenlebkuchen" nach einem alten, geheimen Familienrezept. Durch die Verwendung nur der besten Zutaten und den Verzicht auf jegliche Chemie haben wir uns eine Qualität erhalten, auf die wir sehr stolz sind.

Wir stellen jeden einzelnen Lebkuchen frisch nach Eingang Ihrer Bestellung noch wie vor Jahrhunderten ausschließlich mit der Hand her.

Unsere original Nürnberger Elisen-Lebkuchen fertigen wir noch frisch nach Eingang Ihrer Bestellung – jeden Einzelnen noch wie vor Jahrhunderten ausschließlich mit der Hand. Probieren Sie – wir freuen uns darauf, neben vielen anderen Kunden auch Sie mit unseren Spezialitäten verwöhnen zu dürfen.

Als erste Premisse gilt die handwerkliche Herstellung, d.h. jeder Lebkuchen wird von Hand "aufgestrichen". Es werden nur die besten und qualitativ hochwertigsten Zutaten verwendet. Die benötigten Nüsse werden täglich selbst frisch geröstet. Auf jegliche Zuhilfenahme von Chemie wird selbstverständlich verzichtet.

Die verwendeten Gewürze werden individuell nach einem alten Familienrezept aus dem 19. Jahrhundert von eigener Hand gemischt. Das Rezept, bereits in der 3. Generation in der Familie Düll, wird als Original-Rezept streng gehütet.

So erst werden aus unseren Bemühungen die "Echten Nürnberger Lebkuchen" - Feinschmecker-Spezialitäten, wie sie nirgendwo anders zu finden sind.

Historie der Lebküchnerei Düll

1934	Friedrich Düll erföffnet nach erfolgreich bestandener Meisterprüfung seine Bäckerei in der Humboldtstraße in Nürnberg.
1947	Nach dem Krieg der Wiederbeginn im bescheidenen Laden in der Mathildenstraße
1966	Friedrich Düll übergibt die Firma an seinen Sohn Robert, der die Firma von einem Kleinbetrieb zu einem mittelständischen Unternehmen ausbaute. Sein Augenmerk galt vor allem der Konditorei und der Lebküchnerei.
1985	Holger Düll, Sohn von Robert Düll, steigt nach dem Abitur, der Bäckerlehre und bestandener Bäckermeisterprüfung, mit in das Geschäft ein.
1991	Umfirmierung in Bäckerei und Lebküchnerei und weiterer Ausbau der Lebküchnerei
1997	Holger Düll übernimmt die Firma von seinem Vater Robert und konzentriert sich verstärkt auf das Lebkuchengeschäft.
2019	Nach einer Bäckerausbildung bei Kollegen, dem Abschluss als Betriebswirt (HwO) und der bestandenen Ausbildung und Prüfung zum Bäckermeister an der Bundesakademie Weinheim führt Alexander Düll als die vierte Generation die Tradition des Handwerks der Familie Düll fort.
2020	Alexander Düll kehrt als Bäckermeister wieder in den Familienbetrieb zurück und übernimmt in der vierten Generation die Führung des Tagesgeschäfts.