Bei den Rezepturen wird Alkohol zugegeben, teilweise nur 1,3% pro Praline, aber ein wenig ist eben doch für den abgerundeten Geschmack enthalten.
Mit unserer Geschenkbox versuchen wir eine möglichst bunt gemischte Geschmacksvielfalt zu bieten, vom Brombeer-Vanille Trüffel der seine rote Farbe ausschließlich durch das wälzen in getrockneten und gemahlenen Brombeeren erhält, über klassische Rumtrüffel bis zu wechselnden saisonalen Rezepten. Je nach Tagesangebot bunt gemischt.
Jede unserer Pralinen und Trüffel wird tatsächlich noch von Hand hergestellt.
Das Geheimnis für diese zartschmelzenden Pralinen sind zum einen natürlich die Rezepturen, zum anderen die Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe. So wird für die Schokolade nur original "Cacao national" aus Ecuador und ausschließlich reine Kakaobutter verwendet. Durch die Zugabe von weniger Zucker entsteht der schokoladige Geschmack und die ausgewogene Süße.
Haselnüsse Mandeln Vollmilch Zucker Kakao Butter Sahne Brombeere Heidelbeere Mirabelle Szetchuan-Pfeffer, Grapefruit, Sandelholz, Gewürze, Erdnuss, Macadamianuss, Passionsfruchtpüree, Zimtblüte Neroli, Piment, Koriander, Zitrone, Marzipan ( Mandeln, Zucker), Schokolade Emulgator Sojalecithin, Sesam, Sellerie, Senf
Nährwertangaben zu je 100 Gramm:
| Energie | 2411 KJ/ 576 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 0,12 g |
