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DÜLLS PREMIUMSTOLLEN 2000G
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Grundpreis: 1,90 EUR/100 Gramm
Lieferzeit: 10 Werktage

Das Wort Stollen kommt vom Althochdeutschen "stollo", also "Pfosten" oder "Stütze". Traditionell sind es Kuchen aus schwerem Hefeteig, das heißt einem Hefeteig dem viele Zutaten zugegeben werden. Die klassischen bei uns sind Butter, Milch, Mehl, Ei, Gewürze (Kardamom, Zimt, Macis....) Sultaninen,Mandeln und Zedratfrüchte.  Unser Premiumstollen enthält so viele leckere Zutaten, dass die Hefe es nicht mehr schafft ihn höher als ein paar Zentimeter aufzutreiben. Dafür ist er aber ganz besonders saftig und bei kühler und trockener Lagerung auch sehr gut haltbar. ( 10  -18 Grad ohne direkte Sonneneinstrahlung. Am besten waren wohl früher zu Großmutters Zeiten die berühmten Stollen auf dem Schrank im ungeheizten Schlafzimmer gelagert). Die noch warmen Stollen werden direkt aus dem Ofen noch einmal mit flüssiger Butter bestrichen und danach erst in Kristall- dann in Puderzucker dick gewälzt. So sollen sie von Form und Farbe her an das gewickelte Jesuskind erinnern.

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Artikelnummer: 1428
Inhalt / Gewicht: 2,00 kg
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Eine perfekte Kreation aus den besten Zutaten. Traditionell ausschließlich per Hand verarbeitet. Dieser Stollen hat 1000g, eine perfekte Größe, denn durch die vielen guten Zutaten hat er ein gute Gewicht. Besonders saftiger Stollen, eine köstliche Komposition aus vielen natürlichen Zutaten, seit über 80 Jahren unser bester und üppigster Stollen

Nährwertangaben zu je 100 Gramm:

 
Energie1698 KJ/ 406 kcal
Fett19,1  g
davon gesättigte Fettsäuren8,94 g
Kohlenhydrate50,5 g
davon Zucker23,4 g
Eiweiß6,1 g
Salz0,01 g

Zutaten: Weizenmehl, Sultaninen ungeschwefelt, Butterschmalz, Vollmilch, Zitronat ( Zitrone, Zucker, Citronensäure ), Mandeln, Zucker, Orangeat, Hühnerei, Marzipan ( Mandeln, Zucker, Invertzucker ), frische Hefe, Gewürze, frische Zitrone, Salz,

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