Mini-Elisenlebkuchen,mit einem Durchmesser von 4 cm. Handgemacht nach dem gleichen Rezept wie unsere "Großen". Dick überzogen mitedler Zuckerglasur auf Rotweinpunschbasis
Nährwertangaben zu je 100 Gramm:
| Energie | 1561 KJ/ 372,8 kcal |
| Fett | 18,42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 45,5 g |
| davon Zucker | 37,24 g |
| Eiweiß | 6,04 g |
| Salz | 0,06 g |
Zutaten: Haselnüsse, Mandeln, Zucker, Hühnereiweiss, Marzipan, (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Zitronat, Orangeat, (Zitronen- bzw. Orangenschalen, Zucker, Citronensäure ), Aprikosenkonfitüre, Bienenhonig, Weizenmehl, , Gewürze, Backtriebmittel: Hirschhornsalz, Oblate: Weizenmehl, Weizenstärke),
Zutaten Punschglasur: Wasser, Zucker, Hühnereiweiß, Sauerkirschsaft, Aromastoffe und natürliche Aromastoffe, Aromaextrakt, Gewürze, Alkohol, Xanthan
Farbe durch Rote Beete Saft
